Blog Kategorileri
Sağım esnasında sütün neden havayla temas etmemesi gerekir?
Süt sağımı, hem sağılan hayvanın hem de hayvandan edile edilen sütün kalitesini doğrudan etkileyen birden fazla önemli ve kritik süreçten oluşur. Sağım yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, sağılan sütün mümkün olduğunca kapalı devrede tutulması, yani doğrudan hava ile temas etmesinin engellenmesidir. Modern süt sağım makineleri ve süt sağım teknikleri tam da bu amaçla geliştirilmiştir.
Bahar temizliği: Çiftlik temizliği nasıl yapılmalı ve nelere dikkat edilmeli?
Çiftliğinizdeki tüm bu ana ve yardımcı ekipmanlar sayesinde hem hayvan refahı artar hem de üretim süreci daha verimli hale gelir. Temiz olan, düzenli görünen ve profesyonel bir şekilde işletilen bir çiftlik sağlıklı bir sürüye, kaliteli süte ve güçlü bir geleceğe de işaret eder.
2026 yılında süt üretim tesisinizi daha verimli ve kârlı bir hale getirmek için 5 öneri
Yeni bir yıl yeni heyecanlarla gelir ve kendi fırsatlarını barındırır. Eğer bir süt çiftliği sahibiyseniz aynı zamanda, çiftliğinizle ilgili bazı şeyleri de gözden geçirmenizin zamanı gelmiş demektir.
Çiftliğiniz ve siz, çetin kış koşullarına hazır mısınız?
Türkiye gibi kış koşullarının çetin geçtiği ülkelerde, kışın çiftliklerin ve hayvancıların yaşadıkları zorluklardan hepimiz haberdarız. Bu zorlu koşullara hazırlık yapmak yalnızca ineklerin sağlığını korumak için değil çiftlikte çalışan ve çiftlikle ilgili herkesin güvenliğini sağlamak için de önemli.
Kış aylarında meme derisinin bakımında nelere dikkat etmelisiniz?
Doğrudan açıkta duran ve devamlı olarak sağım işiyle muhatap kalması neticesinde hassaslaşan meme derisinin sağlığını korumak ekstra özen gerektiren bir süreçtir. Soğuk havadan, nemden ve ineğin yaşam koşularından doğrudan etkilenen memelerde cilt sorunlarının görülme olasılığı diğer bölgelere göre daha yüksektir.
İşinizde iyileşmek için neden anahtar teslim bir sağımhane almalısınız?
Süt üretimi yönetilmesi karmaşık ve değişen koşullara bağlı olarak devamlı kontrol altında tutulması gereken bileşenleri olan bir mekanizmadır. Sağım için kullanılan sağım ekipmanlarından sütün taşınması için kullanılan hatta, vakum hatlarından sağım sonrasında ilgili yerlerin düzenli olarak temizlenmesi için kurulmuş olan su hattına kadar pek çok farklı dinamik, aynı yerde ve birbiri ile senkronize şekilde çalışmak zorunda. Bu kadar çok bileşeni barındıran karmaşık bir sistemin işler halde tutulması en az kurulması ve bakımlarının yapılması kadar zor.
İneklere neden mıknatıs yutturulur ve bu mıknatıslar ineğe zarar verir mi?
Modern hayvancılıkta, tesislerde tutulan hayvanların sağlığını dışarıdan gelecek etmenlere karşı korumak ve refahlarını arttırmak için çeşitli yöntemler uygulanır. Bunlardan biri de ineklere mıknatıs yutturulmasıdır. Karşıdan bakıldığında tuhaf görünen bu uygulama aslında oldukça mantıklı bir nedene dayanır.
Keçi sütünden yapılmış ürünlerin yükselişi ve keçi sütü sağımı
Keçi sütü, yüksek besin değeriyle zengin bir protein, kalsiyum, fosfor, magnezyum kaynağıdır ve A, B1, B2, C, D vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Yağ molekülleri inek sütüne göre daha küçük olduğu için daha kolay sindirilir. Ayrıca doğal probiyotikler içererek bağışıklık sistemini destekler.
Güvenilir süt soğutma zincirinde güvenilir çözüm ortağınız: Enka Tarım
Süt dünyadaki pek çok mutfağın temel gıda maddelerinden biridir. Ancak, kolayca bozulabilen protein bazlı yapısı nedeniyle sütün sağıldığı andan sofralarımıza gelene kadarki tedarik zincirinin dikkatli bir şekilde yönetilmesi gerekir.
Çiftliğiniz için gerekli ve temel bir ekipman: Krema makinesi
Süt sağım, bugünkü anlamıyla oldukça geniş bir sektör ve süt, dünya çapında insanların beslenmesinde temel taşlardan biri. Süt tek başına tüketilebildiği gibi işlemeye son derece uygun olan yapısı sayesinde peynir, yoğurt ve krema gibi farklı formlara da kolaylıkla dönüştürülebiliyor.
Kaliteli bir süt üretimi için çiftlik koşullarınız nasıl olmalı?
Süt üretimindeki vazgeçilmez ortaklarımız olan süt ineklerinin sağlıkları ve konforlarının kaliteli süt üretimi için son derece önemli olduğu konusunda hemfikiriz. Beslenme, modern süt sağım makineleri, süt sağım ekipmanları ve doğru sağım protokolleri çok önemli olsa da, ineklerin yaşadıkları çevreler de en az bunlar kadar önem taşır. Sağım süreciniz tüm ekipmanlarıyla ve operasyonlarıyla ne kadar kaliteli olursa olsun, inekleriniz kötü koşullarda yaşıyorsa sağlıkları ve dolayısıyla da süt verimleri bundan doğrudan etkilenecektir.
Çiftlik ekipmanlarınızı seçerken paslanmaz çelik neden öncelikli tercihiniz olmalı?
Gıda güvenliğinin sağlanması açısından, süt sağımı son derece önemli ve özen gösterilmesi gereken bir süreç. Süt sağımının her aşamasında kullanılan her ekipman, elde edilen sütün kalitesini doğrudan etkiler.
Çiftliğinizde kendi yeminizi hazırlayarak maliyetinizi azaltabilirsiniz.
Çiftlikteki en büyük gider kalemi ve maliyeti en yükse olan şey yem. Öte yandan hayvanlarımızı sağlıklı bir şekilde büyütmek ve yüksek verim almak için dengeli bir şekilde beslemeliyiz. Pek çok şeyi daha dengeli kullanabilir ve hatta daha az maliyetli olan muadilleriyle değiştirebiliriz fakat yemi asla.
Planlama ve yönetim ile süt ineklerini sağlıklı tutmanın püf noktaları
Henüz on – on beş yıl öncesine kadar, bir ineğin hastalanması ‘garip’ bir durum olarak görülmez ve normal karşılanırdı. Süt humması, ketozis yada mastitis çoğu hayvancı için normal bir durumdu ve topallık gibi fiziksel hastalıklar, ineklerin kendi başlarına çare bulmaları gereken bir durum olarak kabul görürdü. Genellikle bir veteriner çağrılır ve inekler de genellikle iyileşir ve bir dahaki sefere görüşmek üzere vedalaşılırdı.
Süt humması nedir ve süt hummasını önlemek için neler yapabilirsiniz?
Süt humması, sütçülük işini yapan herkesin bildiği ve yakından ilgilenmesi gereken bir durumdur. Genellikle buzağılamadan sonra ortaya çıkan ve bazı belirgin belirtilerle kendini gösteren, çoğunlukla da gizli seyreden bir hastalıktır.
Ketozis nedir, nasıl oluşur ve ketozis oluşumunu nasıl önleyebilirsiniz?
Genellikle buzağılama döneminde ortaya çıkan bir metabolik rahatsızlık durumu olan ketozis, buzağılama sonrası görünen diğer sorunların da temel nedeni olarak tanımlanır.
Besi hayvanlarının tuz ihtiyaçlarını karşılamak
Yalama taşı, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların başta tuz olmak üzere tüm mineral ihtiyacını karşılar, toprak yeme ve duvar yalama alışkanlığını giderir.
Çiftlik Ekipmanları
Süt sağım çiftliklerinde en çok tüketilen ve sirüklasyonu hızlı olan malzemelerin çiftlik ekipmanlarıdır.